盘挞与蛋挞的区别？

盘挞个头上比蛋挞要大得多，因此内馅满满，想要做名堂的话还可以叠加更多的层次。

盘挞的挞皮，可以用甜酥面团或者饼干面团制造，吃起来同样和曲奇饼干差不多，能够很稳当地圈住内馅，外酥里嫩，一个盘挞就能获得三个蛋挞的满足感。

6cm高的盘挞，奇特的高筒造型，盛满了金黄焦甜、X香醇的布丁，当然里面依旧参加了X的麻薯，口感更惊喜。

什么叫盘挞

盘挞是呈圆柱体的蛋挞，比普通的蛋挞要高大一些。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。蛋挞挞皮是一层层薄酥皮，有点像西点的牛油酥皮，因为使用了猪油，所以口感又比牛油酥皮粗糙。