饺子的由来和故事？

来历：东汉时期，有一年的冬天特别寒冷，张仲景见到很多穷苦百姓的耳朵都冻烂了，就在冬至这天起，把食物和一些驱寒药材一起熬，再用面皮包成耳朵状的娇耳，分给病人食用，非常有效。到了除夕夜人们为了感激张仲景施药的善举，就仿照娇耳做过年的食物吃，并把这种食物称为饺子。

传说：相传在女娲用黄土造人的时候，因为天寒地冻，土人的耳朵就很容易被冻掉。为了让耳朵可以固定不掉，女娲就把土人的耳朵用细线拴住，再把线的另一端让土人用嘴咬住，这才把耳朵做好。后人为了X女娲这一行为，就包起了饺子。

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饺子的由来和寓意？

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。

三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。寓意是“团圆福禄”

饺子的来源是什么

相传，饺子是医圣张仲景“发明”的，在东汉时期，医圣张仲景告老还乡，准备回到老家河南南阳，他在冬至那天回到了家乡，当时大雪纷飞，有不少人的耳朵被冻伤了，就用羊肉、辣椒和一些药材放在锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成“祛寒矫耳汤”给大家吃。乡亲们吃后，耳朵都治好了，每逢冬至便模仿做着吃，以后称它为“饺子”，后来逐步形成了冬至吃饺子的习俗。

饺子来源是怎么来的

饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。

饺子，又称焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孫餑餑。饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食，深受中国X人民喜爱。，饺子也是北方的年节食品，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明末张自烈作了很好说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。饺子已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。