活螃蟹冷冻后可以吃吗？

冷冻螃蟹可以吃。冷冻螃蟹通过采用快速冷冻技术，将螃蟹中的水分冻结，不仅能够保存住螃蟹的新鲜，还能有效抑制X和细菌滋生，保证食物的安全性、品质和新鲜度。而且冷冻螃蟹口感仍然细嫩，风味也鲜美，很受消费者的喜爱。所以，活螃蟹冷冻后可以完全安全的吃。

反对：冷冻螃蟹不可以吃。冷冻螃蟹常常会在纤蚁的叮咬下，增大腐烂的风险，使得活螃蟹变得非常容易变质，而且易烂，做解冻后不但变质极快，存放过久容易发特臭，口感也会发生变化，即便是把冷冻螃蟹解冻后再烹饪，其营养也会大大降低。因此，活螃蟹冷冻后，不宜吃。

活螃蟹可以直接冷冻吗？

活螃蟹可以直接冷冻保存

一般情况下，长途运输活螃蟹都会进行冰冻处理。因为低温环境会抑制螃蟹内细菌活性以及蛋白质降解的速度，螃蟹的营养和口感可以最大程度得到保留。

活螃蟹冷冻最好是用棉绳绑在螃蟹的蟹钳并放入合适大小的泡沫箱内，再往泡沫箱内倒入适量水，水量淹过最上面的螃蟹表面，盖上盖子后放入冰箱冷冻室保存即可。

活螃蟹一般能在冰箱内的低温环境下存活24小时左右，冷冻24小时的螃蟹会处于休眠状态。如果超过24小时，螃蟹就会逐渐死亡，建议尽早将死亡的螃蟹解冻食用，避免滋生太多细菌。

熟螃蟹冷冻后还能吃吗

熟螃蟹冷冻后只是鲜味受损，不影响食用。

秘籍蟹的做法：

材料：蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐少许。

步骤:

1、先把蟹处理干净，切成4至6块。 ?

2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。 ?

3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。 ?

4、把辣椒翻炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

活螃蟹冷冻后还能吃吗

冷藏层的温度并不低，在零上几度，可以保证食物的新鲜，给食物保鲜，所以，冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此，放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用。

螃蟹活着放冰箱冷冻后还能吃吗

海蟹经过冷冻后再食用是可以的，但鲜美程度肯定亚于鲜活时食用的味道。冷冻的方式不同也会有不同的食用效果：

冰鲜：在保温箱中用碎冰一层层的覆盖活鲜，使活鲜的温度降到0摄氏度，此时的肉不会结冰，能最大限度地保存活鲜的鲜香味道和肉质的X。但冰鲜只限于短时或短途的保鲜。冻鲜：急冻后在零下18摄氏度下储存的海鲜。此种方法可以留存海鲜的营养和质量，适合远途和长期保存。但低温固化的肉质经过常温处理后食用，肉质变得软糯和粉质感，所以降低了食用时的口感。熟冻：将海鲜放入盐水中煮熟，再进行冷冻的方法。这种方法使完全保留了海鲜肉质的X和营养，即达到了长期远程运输的需要还缩短了烹饪的时间，是比较常见和稳定的冷冻方式之一。

螃蟹冷冻后有碳氨味还能吃吗

• 螃蟹冷冻后有碳氨味还能吃吗
• 螃蟹是海蟹还是河蟹。河蟹上锅前死了的就不要吃了有毒的。活蟹吃之前泡两天让它吐净脏东西在拿刷子刷净螃蟹外壳。海蟹要看它肉质是否X，肉质发暗说明这螃蟹不新鲜了不害罚愤核莅姑缝太俯咖要吃了。螃蟹是一些味道了的。河蟹有土腥味，海蟹有海腥味。螃蟹属阴要喝白酒沾姜汁吃。你不放心就扔掉吧。