羊肉要压多少分钟才熟？
1、羊肉高压锅要压30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。
2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。
3、高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。
炖羊肉三放X放是哪三样？
炖羊肉三放X放是指：
三放：
1. 放白芷：白芷是一种香料，可以增加羊肉汤的香气，同时也能去除羊肉的膻味。
2. 放山楂：山楂可以增加羊肉汤的酸味，有助于开胃消食。
3. 放胡椒：胡椒具有温中散寒的作用，可以增加羊肉汤的辛辣味道。
X放：
1. 不放八角、桂皮：这两种香料在炖羊肉时会有一股甜味，但同时也容易让羊肉汤变得油腻。
2. 不放料酒：料酒虽然可以去除羊肉的膻味，但会影响羊肉汤的口感。
3. 不放鸡精、味精：鸡精、味精等调味料含有化学成分，长期食用对身体不利。
另外，新鲜的羊肉在炖汤前需要放入清水中浸泡两个小时，中间勤换水，直到水清澈，这样可以去除羊肉的膻味。
高压锅大块羊肉炖多长时间熟
1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯下水，去掉血末。
2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。
3、然后放入小肥羊火锅调料，放入适量的姜和葱，将高压锅盖严，从冒气开始算时间，上气后20分钟。。
高压锅炖羊肉需要多长时间
高压锅炖羊肉需要半小时。高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊X味随之散发，降低羊肉的食用口感。高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。
高压锅煮羊肉多长时间
- 高压锅煮羊肉多长时间
- 高压锅炖羊肉上汽后煮7—8分钟即可。做法如下： 主料：羊排600克 辅料：黑豆1把，芸豆1把，山药1根 调料：食盐两勺，姜2片，水适量 步骤： 1.黑豆、芸豆头一天晚上洗净用水浸泡备用。 2.羊排买回后用凉水浸泡一小时，将血水泡出来。 3.锅中加水将羊排放入水中煮，然后开火煮至水沸腾，用锅铲将血沫铲去。 4.连汤带羊排一起倒入高压锅中。 5.将泡好的黑豆、芸豆和浸泡的水一起倒入锅中。 6.加入少许盐、生姜片和切好的山药块一起盖上锅盖开火煮，高压锅上汽后煮7—8分钟即可出锅。
高压锅大块羊肉炖多长时间熟
- 清汤羊肉： 羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。 做法： 1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末;2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中;3、然后放入小肥羊火锅调料(我用的是清汤的)，放入适量的姜和葱，将高压锅盖严，从冒气开始算时间，上气后20分钟就做好了。清炖羊肉： 材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。 做法：1、首先，把买回来的羊腩放在热水里X，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!2、把沥干的羊肉放在干锅里干煸直到出油，然后在捞起，把锅洗净。 经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。 4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香! 7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。8、在另外一个锅里，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。(也可加少许当归) 在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
