油条的制作方法视频?
做法一 原料:普通粉5000克,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。 制作方法 1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。 2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,XX酥脆,呈金黄色即成。制作原理:制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体,使面团达到膨松。 3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条X。但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续X,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可不断X,油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现,两条面块的外面,尺寸大概X了一倍,而两条面块的里面,却X了许多倍。 做法二 原料:面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油 做法: 1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。 2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。 3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。 做法三 无铝油条新技术 原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两 和面方法: 1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水。 2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀。 3.将面放进盆里。 4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。 5.加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止。 6.自然醒发4小时即可使用。 炸制方法: 1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖 2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好 3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度 3.放入油条机炸制2分钟即可。
虐文小说是什么意思?
虐文就是作者通过X主角(例如利用、伤害、背叛等等,一般都是感情方面的),从而达到X读者的效果,就是让读者跟着主角一起心痛,这种类型的文就是虐文。
虐文分为两种,X主角和X读者。代表作品:BG(男女)类:现代文:《难补的遗憾》(巩玟语纪实作品)《夜凝夕》《灰飞烟灭》(BG悲文经典,身心具虐)匪我思存,不多言。
抖音酷到渣的句子
1、喜欢就去拥有,得不到就别再纠缠,爱情毕竟是两个人的事。
2、哪里还有什么选择恐惧症,还不是因为穷。
3、喜欢上你,并不是你长的好不好看的原因,而是你在特殊的时间里给了我别人给不了的感觉。
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5、我们都要面向太阳,骄傲的活着。
6、总有一天,我会指着心脏,骄傲的告诉你,这里换人了。
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8、什么样的关系,就该谈什么样的话题。
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酷到掉渣的八字句
1、圣境之下,调心养神。
2、锲而不舍,金石可镂。
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4、从善如登,从恶如崩。
5、当局者迷,旁观者清。
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8、时过境迁,物是人非。
9、听风无忧、落雪成眠。
10、梦里红莲,片片陨落。
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1、一个女人最酷的样子,应该是风情万种,吻不同的唇,喜欢不同的人,却不爱任何人。
2、被认为不合X就不合X吧,被说是怪人就是怪人吧,一辈子短的跟屁似的,自己爽就好!
3、不要拿我跟任何人比,我不是谁的影子,更不是谁的替代品,我不知道年少轻狂,我只懂得胜者为。
4、花自己的钱,才能花的风光,走自己的路,才能走到远方。倔强不屈的心,永远炙热滚烫。
5、你喂狗三日,它记住你三年,你善待人三年,他三天就能忘记你,很多时候,人还不如狗。
6、脾气不好,不惯X,你怎么对我的,我就怎么还回去,都是第一次做人,凭什么让着你?
7、做人不必圆滑,有善良做筹码走到哪都不怕;说话不必虚假,用真诚走天涯到哪都有天下。
8、不得我心,怎伤得了我心。我在乎你时,你说什么就是什么,我不在乎你时,你说你是什么。
9、你不用向任何人打听我,我对每个人都不一样,脾气也随人而定,你什么货色我就什么脸色。
10、望一些人能够明白,没有爽快的答应其实就是拒绝的意思。我给你面子了,希望你也能长点脑子。
求类似于十大酷刑的小说渣攻
1、《欢颜》作者:慕容姐姐;
2、《忘欢》作者:玉隐;
3、《空尘渡》作者:月佩环;
4、《夜照青衫冷》作者:梓涵;
5、《西北有高楼》作者:穆卿衣;
6、《追亡逐北》作者:天接云涛;
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我今天创的作品:世界很美好,不要恋渣男,甚至连和渣男生的孩子都不要留恋。酷不,看到一个因生育而抑郁
- 我迹叮管顾攮该归双害晶今天创的作品:世界很美好,不要恋渣男,甚至连和渣男生的孩子都不要留恋。酷不,看到一个因生育而抑郁被迫离婚的女人痛不欲生,我发的感慨。
- 请问渣男是如何产生的。如果楼主把这关键点解决,那么我觉迹叮管顾攮该归双害晶得楼主酷的已经不能用言语表达了!太太太酷,太有型啦!
请问还有什么手机价格和配置最接近 酷派8190q ,但配置要比它高点点,因为 8190q 电池太渣
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天天酷跑准备把辛苦攒的2000多钻石花了,请问买单车少年好还是只买闹闹好,本人新手渣,目前最好人物
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为什么不管在优酷,乐视,动漫速递,都是外国动画在前中国的在后面,这说明了什么,中国动画真的渣渣渣渣
- 为什么不管在优酷,乐视,动漫速递,都是外国动画在前中国的在后面,这说明了什么,中国动画真的渣渣渣渣的不行了吗
- 的确是渣到不行了,题材限制太大,不能有题材创新
您还当真是"酷"到掉渣! 厦门大学是全国的重点院校.是我国唯一地处经济特区的国家“211工程
- 您还当真是"酷"到掉渣!厦门大学是全国的重点院校.是我国唯一地处经济特区的国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学.名声? 厦大的漂亮是全国排名第二的. 优势专业除了化学,生物,会计, 经管类全国排名都是前列的.外语系? 不错啊!厦门大学外文学院前身外文系建于1923年。学院下设英语语言文学系、日语语言文学系、法语语言文学系、欧洲语言文学系和外语教学部,拥有英语、日语、法语、俄语、德语5个本科专业,4个硕士点(英语语言文学、日语语言文学、法语语言文学、外国语言学及应用语言学), 1个博士点(英语语言文学)。学院设有外国语言文学研究所、日本语教育研究中心、双语词典与双语语言文化研究中心、欧洲研究中心等研究单位和4个各类外语考试、培训中心。
- 毛线啊
开学了,求帮忙玩天天酷跑,就每天帮刷那个活动,尽量得九色鹿,希望天天都能玩(自身很渣)
- 我可以把你挂